Słoneczne, wrześniowe popołudnie z tartą  - tak powitaliśmy jesień.  Oby tylko tych pięknych dni było więcej niż deszczu :) Ten przepis to raczej propozycja dla dorosłych: owoce są nasączone alkoholem, a warstwa z czekoladą nie jest słodka - amatorzy słodkich smaków mogą dosłodzić bitą śmietanę. Wyjaśniając tytuł posta i zarazem przepisu: gruszki są w tarcie utopione podwójnie. Najpierw zostają zatopione w alkoholu  - tak by nabrały odrobinę wyrafinowanego charakteru. Następnie - topimy je w gęstej, aksamitnej czekoladzie, która zastyga na tyle, aby dać się ładnie pokroić, ale jednocześnie nadal ma konsystencję kremu.  Ważne by wybrać do tego deseru gruszki twarde, o zwartym miąższu. Nie wiem, jakiej odmiany użyłam - na moim targu można było dziś kupić  gruszki zielone (twarde) albo ceglasto - zółte (miękkie).

Słoneczne popołudnie w Milejowie :)