Tosty z awokado i łososiem

piątek, marca 15, 2013


 To bardziej inspiracja niż przepis - świetna na śniadanie przed dłuuugim dniem, kiedy nie wiemy, o której uda się zjeść obiad.

Awokado - łosoś - mozzarella. Cała sztuka sprowadza się do ułożenia wszystkiego na ulubionym chlebie  - niekoniecznie tostowym. Reszta to detale, ale nie do ominięcia. Jak to mówią,  diabeł tkwi w szczegółach, a  margaryna to nie masło. Miękkie, zamarynowane krótko awokado, pieprz tłuczony, a nie z torebki, dobra mozzarella, świeży koperek,  łosoś dobrze skropiony cytryną.

Jak "dojrzeć" awokado? Po pierwsze nie wkładać do lodówki. Zapakować w papierową torebkę, wrzucić do środka jabłko i odłożyć w ciemne miejsce, w temperaturze pokojowej. Ja na wszelki wypadek wybrałam jeszcze szafkę koło grzejnika :-)





Składniki:
ilość to wypadkowa A) ilości osób, które trzeba nakarmić B) poziomu głodu tych osób lub nas samych 

chleb, użyłam z tzw. foremki, ze względu na kształt zbliżony do tostowego
mozzarella w kulce, pokrojona w plastry
łosoś - użyłam wedzonego w plastrach i w tzw. warkoczu nadziewanego pomidorami
awokado, miękkie
serek kremowy, śmietankowy
cytryna, przekrojona
masło
pieprz tłuczony lub świeżo mielony
koperek, posiekany




Wykonanie:

  • awokado obrać, przekroić na pół, a następnie na pionowe paski; skropić obficie sokiem z połówki cytryny
  • chleb posmarować serkiem i ułożyć na nim koperek oraz łososia - skropionego cytryną, awokado, mozzarelę, posypać pieprzem 
  • przykryć chlebem, na wierz położyć kawałek masła, ułożyć w opiekaczu 
  • opiec i gotowe! 










Przepis dodaję do akcji:


Zobacz także

5 komentarze

  1. Świetny wpis. Znalazłem Twojego bloga niespodziewanie.

    OdpowiedzUsuń
  2. dobra rada z tym awokado, dzięki za pomysł na tosty!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. fantastycznie nadziane! ślinka cieknie na sam widko :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam awokado do tego stopnia, że jesli już dojrzeje to zjadam je natychmiast bez dodatków :) ale Twój przepis bardzo mi się podoba i pewnie się na niego skuszę :)

    OdpowiedzUsuń

(*)

Zdjęcia na blogu są mojego autorstwa - przed skopiowaniem musisz zapytać o zgodę (+ ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

Należę do

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Top Blogi

Popularne posty