O tym, że jedzenie  slow jest generalnie  lepsze od fast, nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Podczas Terra Madre - Slow Food Festival Central Europe (7-9.11.2014)  można było jeszcze dodatkowo umocnić się w tym przekonaniu.

Z asortymentu niezawodnego browaru Pinta tym razem wybrano Ce n’est pas IPA ciemne, bo jasne smakowało na tegorocznych  Chmielakach.  Godne polecenia. 



Cykl "Znani i lubiani" uzupełnia stoisko z baklawą, znaną z Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie. Wystawcy przyjechali z Białegostoku, a sam produkt wyrabiany jest przez Turków w zakładzie w Warszawie.  Może kokosowa baklawa nie jest bardzo tradycyjna, ale nie mogłam jej nie zabrać na wynos.




Na stoisku z wyrobami z lnu kupiłam worek do przechowywania chleba - podobno przedłuża jego świeżość do tygodnia. Do tej pory mój chleb był przechowywany w zwykłej ściereczce, taka przeprowadzka na pewno mu nie zaszkodzi. Na razie jest tak przechowywany dopiero dobę, więc za wcześnie na ocenę skuteczności ;-)




Sporym zainteresowaniem cieszyło się stoisko z wyrobami z dziczyzny: parówki z sarny, różnego rodzaju kiełbasy i pasztety, smalec.




Pierwszy raz za to spotkałam miód z liofilizowanymi owocami. Maliny, jagody, truskawki w takiej postaci miesza się ręcznie z miodem. Im dłużej się przechowuje taki słoiczek, tym znikają ich drobinki, miód "dojrzewa". Słoiczek 20 zł. Była również wersja miodu cynamonowego i z orzechami.




Nie mogło  zabraknąć lodów:



... ani powideł:



A na koniec zagadka:  ile waży sobie ten największy krąg sera?




(Odpowiedź: 120 kg - kto zgadł?)

 Do zobaczenia, Terra Madre Slow Food Festival ;-) Liczę na kolejną edycję!