Winogrona co roku dostaję od pana Konstantego, Sąsiada. Ciemne, olbrzymie, bardzo słodkie. Pan Konstanty ma dziarską osiemdziesiątkę, wielką życzliwość dla ludzi i działeczkę. Na działce ma wspominane, dobre winogrono - choć w tym roku narzeka na pogodę, która nie da takich obfitych zbiorów jak w roku ubiegłym. Część owoców po prostu od razu zjadamy, trochę gubiąc te małe pesteczki, a dla części szukam jakiegoś ciekawego przepisu. W ubiegłym roku powstały słoiki z winogronowo-cynamonowym kompotem, w tym roku przepis znalazł mnie sam, wyświetlając się  przedwczoraj wśród polubionych na fb stron. Jak nic miły gest Pana Sąsiada (jeszcze raz bardzo dziękuję!) i internet - od czasu do czasu pozwalający znaleźć coś wartościowego - połączyły się w odpowiednim czasie :)

Nie ma dla mnie jesieni bez śliwek. Obojętnie ile ich sobie nakupię, urwę z drzewa u rodziców czy też dostanę: jak już je sobie umyję i przełożę do jakiejś miski, którą stawiam w zasięgu ręki, to jestem w stanie zjeść każdą ilość, do końca nawet tego nie kontrolując :) Wszelkie przerabianie śliwek kończy się również wielkim obżarstwem, czego oczywiście nie uniknęłam przy niniejszym przepisie. Bezglutenowe muffinki tym razem w odsłonie gryczanej, z cynamonem, czekoladą i dużą ilością śliwek. Sprawdźcie ten przepis, bo naprawdę warto! 

Będę szczera: Albania to raj kulinarny, oczywiście jeśli tylko wie się, gdzie i czego szukać. To kuchnia prosta, a przy tym bogata we wspaniałe produkty jak każda z kuchni znad Morza Śródziemnego. Oliwa, cytrusy, jogurt, ryby, owoce morza, jagnięcina, bakłażany, migdały - naprawdę jest tu z czego gotować. A jeśli do tego dodamy miłość Albańczyków do kawy i słodyczy, a także wrodzoną gościnność to mamy komplet szczęścia!