Autorem tego przepisu jest ... muzykolog. Tworzył pod pseudonimem Tadeusz Marek - ale  głównie publicystykę muzyczną, utwory i audycje radiowe. Pod innym, bardziej rozbudowanym: Maria Lemnis i Henryk Vitry - publikował książki kucharskie. W tym nieocenioną ze względu na przepisy jak i przekazywanie ich bogatego kontekstu i historii: "W staropolskiej kuchni i przy staropolskim stole". Panie i Panowie, autorem prawdopodobnie najlepszego przepisu na Staropolski Piernik Świąteczny jest Tadeusz Żakiej.