Nie ma dla mnie jesieni bez śliwek. Obojętnie ile ich sobie nakupię, urwę z drzewa u rodziców czy też dostanę: jak już je sobie umyję i przełożę do jakiejś miski, którą stawiam w zasięgu ręki, to jestem w stanie zjeść każdą ilość, do końca nawet tego nie kontrolując :) Wszelkie przerabianie śliwek kończy się również wielkim obżarstwem, czego oczywiście nie uniknęłam przy niniejszym przepisie. Bezglutenowe muffinki tym razem w odsłonie gryczanej, z cynamonem, czekoladą i dużą ilością śliwek. Sprawdźcie ten przepis, bo naprawdę warto! 

Toucinho Do Céu - rodem prosto z Portugalii, tradycyjnie bezglutenowe, bo oparte w całości na migdałach, mocno wilgotne i słodkie, z lekką nutą pomarańczy. Wprost idealne do bitej śmietany i świeżych owoców! I ma jeden sekretny składnik,  którego nie do końca się tutaj spodziewałam: to smalec. Jest tak pyszne, że z portugalskiego jego nazwę Toucinho Do Céu tłumaczy się jako "Bekon z nieba" lub "niebiański bekon" - jak widać te dwie łyżki smalcu w składzie robią różnicę!